lefényképezni a báránysültet, olyan gyorsan elfogyott. De a receptet leírom, legalább lesz hol keresnem, a cetli úgyis mindig eltűnik (füzetbe beírni túl macerás). Szóval:
Részeges bárány:
finom bárányhusit késsel meg kell szurkálni, a lyukakba 1-1 gerezd fokhagymát tenni. A husira só, bors, rozmaring zsálya. Beletesszük egy tálba, tetejére vöröshagyma karikák (ne sajnáld), majd felöntjük 1 dl olívaolaj és 1 dl fehérborecet keverékével. (emlékeztető: kevesebb ecettel nekem finomabb). Ebben áll két napig, időnként megforgatjuk. Sütéshez már a tepsiben fehérborban puhára pároljuk, majd pirítjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése