Túrópogácsa

Forrás:A mi süteményeskönyvünk "Gyakorlati útmutatások a torták, mignonok és mindenféle sütemények helyes elkészítésére és díszítésére" Kiadja: Váncza és Társa 1936.

1/4 kg lisztet 25 dkg zsírral, 1/2 kg kendőben kinyomott túróval, 1 csomag sütőporral, kevés sóval, 1 egész tojással és 2-3 kanál tejfellel jól összegyúrunk. Pogácsákat vágunk ki belőle, melyeket tojással megkenve, reszelt sajttal megszórunk és közepes tűznél világosra sütjük.
(nem volt itthon sajt én egész köményt és szezámmagot szórtam rá)